Deze Primitivo, waarvan de letterlijke vertaling ‘als eerste rijp’ is, is gemaakt van 100% Primitivo druiven die zijn volgroeid in de Pugliaanse zon. Dit brengt intense wijnen voort smakend naar bessen, bramen, frambozen met een vleugje vanille, chocolade en zwarte kers. Al met al een stevige maar toch soepele licht zoete zwoele wijn die heerlijk gedijt bij rood vlees maar ook goed kan bij lichtere vleessoorten als lam en ham. De combinatie met gegrilde (eventueel gecarameliseerde) smaakvolle groenten komt haar fruitige smaak ten goede!