Deze Chemins d’Excellence van Château-Thébaud toont zowel een romig karakter als mineraliteit. Met aroma’s van gekonfijte citrusvruchten, venkel, anijs en licht rokerige tonen van vuursteen en zoethout maken dat haar smaak vol is en toch in balans: fris met een vleugje bitterheid!
De kenmerken van het wijngebied Muscadet-Sèvre et Maine zijn zout en extreem lang! Hierdoor raken de wijnen door natuurlijke rijping verouderd en zijn ze op hun mooist na een aantal jaar. Deze witte wijn kan dan ook gemakkelijk 10 tot 20 jaar worden bewaard! Deze parel uit 2013 mag dus best nog even blijven liggen maar mocht je hem opentrekken combineer hem dan bij geitenkaas, schelpdieren, gekookte vis, gekruide of Midden-Oosterse gerechten ?
En goed om te weten: dit oogstjaar (2013) valt beter in de smaak dan andere oogstjaren van deze wijn✔️